¡Ahora más cerca! Servicio take away para disfrutar de la buena gastronomía desde casa.
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PULPO BRASEADO
15.90€
Braised octopus with stir-fried baby potatoes and spanish red paprika
MOLLEJAS DE TERNERA
10.50 €
Mollejitas de ternera fritas con ajos tiernos
Fried veal sweetbreads with scallions
FLOR DE ALCACHOFA
3.50€/ud
Flor de alcachofa confitada y tostada a la brasa
Candied and roasted artichoke flower on the grill
SALAZONES ALICANTINOS
17.90€
Mojama de atún rojo, atún de zorra, sobrasada de bacalao, bonito, hueva de mújol y hueva de maruca
Alicante typical salted fish cold-cuts (tuna, cod, mujol, maruca)
JAMÓN IBÉRICO
14.90€
Jamón ibérico con pan de cristal y tomate
Iberian ham over crusty bread and tomato
TABLA DE QUESOS
12.90€
Tabla de quesos del país
Spanish cheese selection
CROQUETAS CASERAS
1.90€/ud
Croquetas caseras de ibérico
Homemade iberian ham croquettes
CALAMARES A LA ANDALUZA
11.50€
Calamar de bahía rebozado en harina tamizada con mayonesa de azafrán
Pan-fried calamari with saffron mayonaise
CHOPITOS
11.90€
Chopitos crujientes con mayonesa de alioli.
Fried baby calamari with ali-oli mayonaise
Migas de cerdo ibérico con huevos trufados
Pork jowl crumbs with truffled eggs
EL BOGAVANTE DEL ALMIRANTE

(mínimo 2 pers.) /(2 people minimum)
28€/pers.

ENSALADA VERDE
10.50€
Ensalada de rúcula, espinaca baby, aguacate, edamame, manzana, pistachos y vinagreta de limón.
Arugula, baby spinach, avocado, edamame, apple and pistachio with lemon vinaigrette.
TOMATE CON VENTRESCA
12.50€
Ensalada de tomate de temporada con ventresca de bonito, aceituna verde partida, aceite de oliva virgen extra y sal negra.
Season tomatoes salad with tuna belly, extra virgin olive oil, ¨partida¨ olives and black salt.
TOMATE CON SALAZÓN
13.90€
Tomate de temporada, salazones alicantinos, aceituna verde partida y aceite de oliva virgen extra.
Season tomatoes with Alicante typical salted fish cold-cuts, extra virgin olive oil and ¨partida¨ olives.
ENSALADA CÉSAR
10.90€
Lechuga romana, pollo y picatostes crujientes, cherrys, parmesano y nuestra salsa especial
Romain lettuce, chicken, croutons, cherry tomatoes and our special dressing
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
11.90€
Mezcla de brotes tiernos, queso de cabra, tomate cherry, pasas, kikos y vinagreta de miel y mostaza
Mixed greens, goat cheese, cherry tomatoes, raisins, fried corn and honey mustard vinaigrette

CARBONARA
12.50€
Tallarines con salsa de nata, panceta ibérica y setas salvajes
Tagliatelle in cream sauce, bacon and wild mushrooms
CANELÓN DE RABO DE TORO
13.90€
Canelón casero de rabo de toro y queso parmesano
Homemade ox-tail and parmigian canelloni
BOLOÑESA DE CALAMAR
13.50€
Espagueti con boloñesa de calamar mediterráneo confitado con nuestra salsa de tomate
Spaghetti with Mediterranean squid bolognesa and tomato sauce
RAVIOLI DE PERA
12.50€
Ravioli caseros de pera con salsa gorgonzola y nueces
Pear ravioli with gorgonzola and walnut sauce

HAMBURGUESA
9.90€
Hamburguesa casera con queso y patatas fritas
Homemade cheeseburger with fries
NUGGETS DE POLLO
9.50€
Pollo rebozado y patatas
Chicken nuggets with potatoes
VARITAS DE MERLUZA
8.90€
Merluza crujiente con patatas fritas
Crusty breaded hake sticks with fries
PASTA
9.50€
Macarrones con salsa de tomate casera
Penne with homemade tomato sauce

SOLOMILLO
21.00€
Solomillo de ternera con patatas primor y ajos tiernos
Veal tenderloin with baby potatoes and garlic
ENTRECOT
19.50€
Entrecot de ternera con patatas paja, pimientos de Padrón y huevo de codorniz
Veal entrecot with string potatoes, “de Padrón” green peppers, and quail egg
SOLOMILLO IBÉRICO
14.00€
Solomillo ibérico con puré de apio bola y salsa de boletus
Iberian tenderloin with celery puree and mushrooms sauce
COCHINILLO
21.00 €
Paletilla de cochinillo lechal asado con manzana “pink lady” caramelizada
Roasted suckling pig shoulder with caramelized ‘pink lady’ apples
CABRITO LECHAL
21.00 €
Paletilla de cabrito lechal asado en su jugo con alcachofas confitadas
Roasted suckling lamb shoulder with confit artichokes

SALMÓN
14.50€
Lomo de salmón marinado con aromáticas y verduritas a la parrilla
Marinated salmon fillet with grilled greens and herbs
BACALAO
13.50€
Taco de bacalao cristal confitado con un ligero pil pil y alcachofas
Block of cod confit with light pil-pil sauce and artichokes
ATÚN ROJO
18.00€
Tataki de atún rojo con salsa teriyaki y tempura
Red tuna tataki with teriyaki sauce and tempura
LECHOLA
18.00€
Lechola a la brasa con cremoso de coliflor
Charcoal-grilled great yellowtail with cauliflower creme

RAPET
16.50€
Arroz Bomba, “rapet”, calamares, y gambita roja
“Bomba” rice with baby monkfish, squid, and red little shrimps
A BANDA
14.00€
Arroz Bomba, trocitos de calamar y gambita blanca
“Bomba” rice with squid and white shrimps
ARROZ NEGRO
14.40€
Arroz Marisma con chipirones en su tinta
“Marisma” Rice with squid and ink
MAR Y MONTAÑA
20.00€
Arroz bombón a la llauna con sepia de bahía, salmonete, lagartito ibérico, alcachofas, pimiento rojo, ajitos tiernos y tomillo
Rice with red mullet, iberian pork, artichokes, red pepper, scallion and thyme served in a square skillet
IBÉRICO Y VERDURAS
15.50€
Arroz Senia, solomillo ibérico, alcachofas, pimiento rojo, y ajitos tiernos
“Senia” rice with pork, artichokes, red pepper, and scallions
CONEJO Y CARACOLES
15.00€
Arroz Senia, conejo, caracoles y pimiento rojo
“Senia” rice with rabbit, snails and red pepper
CON GARBANZOS Y SOBRASADA
15.00€
Arroz Marisma al horno con garbanzos, sobrasada, chalota y tomate
“Marisma” rice baked with chickpeas, “sobrasada” , shallots and tomatoes
FIDEUA MARINERA
14.00€
Fideos, almejas, mejillones, gambitas, calamares, atún y cigalitas
Short pasta with clams, mussles, shrimp, squid, tuna and crayfish

CLÁSICA
10,50€
Ternera, lechuga, cebolla, bacon,
queso chedar y tomate
Steak, lettuce, onion, bacon, chedar cheese and tomato
ALMIRANTE
10,90€
Ternera, espinaca fresca, queso de
cabra, cebolla y confitura de
tomate
Steak, spinach, goat cheese, onion and tomato jam
GOURMET
11,90€
Ternera, huevo, lechuga, tomate,
salsa de yogurt y mostaza
Steak, fried egg, lettuce, tomato, yougurt and moustard sauce
CHICKEN BURGER
10,50€
Pollo empanado, cebolla, bacon, y
salsa de quesos
Breaded chicken, confit onion, bacon and cheese sauce
BOCATA DE JAMÓN
9,50€
Jamón serrano, tomate rallado y
aceite
Cured Spanish ham, grated tomato & olive oil (cold)
PEPITO DE TERNERA
9,90€
Queso y pimientos verdes
opcionales (0,50€ cada uno)
Steak, optional cheese and green pepper (0,50€ each)
BOCADILLO DE
9,50€
CALAMARES
Calamares a la andaluza en salsa
mayonesa, con o sin picante
Deep fried squid in mayonnaise or hot sauce
PLAYA DE SAN JUAN
9,50€
Pechuga de pollo rebozada, bacon,
cebolla confitada y salsa de queso
azul
Breded chicken breast, bacon, onion confit and blue cheese sauce
DON QUIJOTE
9,90€
Solomillo de cerdo con setas a la
plancha y salsa de queso manchego
Pork tenderloin with grilled mushrooms and sauce made of sheep milk cheese from La Mancha
PAN DE MOLDE | ON WHITE BREAD
con patatas fritas | with chips
pan integral bajo petición | whole wheat bread upon request
MIXTO
8,50€
Jamón de York y queso
Ham and cheese
CUBANO
9,50€
Jamón de York, queso y huevo a la
plancha
Ham, cheese and a grilled egg on top
VEGETAL
8,90€
Tomate, espárrago, huevo duro,
bonito, lechuga y mayonesa
Tomato, asparagus, hard boiled egg, tuna, lettuce and mayonnaise (cold)

Postres especiales |
Special Desserts
5.00€
Helados artesanos (pregunta por lo sabores disponibles)
Home-made assorted ice cream (ask about our flavours)
Tarta de chocolate y galletas
Homemade chocolate cookie cake
Brownie de nueces
Walnut brownie
Tarta de queso con frutos rojos
New York cheescake with berries
Tarta de zanahoria
Carrot cake
TINTOS | RED

ALICANTE
Tarima
Monastrell
12€
Al muvedre
Monastrell
13€
Tramia Hill
Monastrell
18€
Avi
Cabernet-Merlot-Shiraz
24€
Enrique Mendoza Reserva Santa Rosa
29€
Syrah-Cabernet Sauvignon-Merlot
RIOJA
Finca Nueva
13€
Medievo
Crianza (50cl)
12€
Viña del Oja
Crianza
14€
Finca Nueva
Crianza
17€
Azpilicueta
Crianza
18€
Tobelos
Crianza
20€
Muga
Crianza
24€
Muga
Crianza (37,5cl)
18€
Marqués del Riscal
Reserva
23€
Marqués del Riscal
Reserva (37,5cl)
17€
Viña Ardanza
Reserva (37,5cl)
27€
Muga Prado Enea
Gran Reserva
46€
RIBERA DEL DUERO
Alidis
12€
Tamaral Roble
15€
Gazur
Telmo Rodríguez
16€
Protos Roble
17€
Senda de los Olivos
20€
Protos
Crianza
25€
Pago de los Capellanes
Crianza
30€
Tamaral
Reserva
25€
Tinto Pesquera
Reserva
37€
Alión
Bodegas Vega Sicilia
59€
CARIÑENA
Care Crianza
Merlot - Tempranillo
15€
CALATAYUD
Baltasar Gracián
Garnacha
16€
TIERRA DE CASTILLA
Aljibes
Cabernet Franc
19€
MÉNTRIDA
Piélago
Garnacha
27€
TORO
Dominio del Bendito
Tinta del Toro
20€
MADRID
Navaherreros
Garnacha de Bernabeleva
21€
RIBERA DEL GUADIANA
Huno
21€
Crianza, Pago de los Balancines
Huno
18€
Cabernet Sauvignon-Tempranillo (50cl)
ROSADOS | ROSÉ

ALICANTE
Finca Collado
Merlot
12€
Heretat de Cesilia
Merlot-Monastrell-Syrah
17€
TIERRA DE CASTILLA
Viña Aljibes
Syrah
13€
NAVARRA
Pago de Cirsus
21€
Gran Cuvée Especial | Cabernet Sauvignon-Tempranillo
EMILIA-ROMAGNA, IT
Riunite
Lambrusco
11€
Chiarli Centenario
Lambrusco
14€
BLANCOS | WHITE

ALICANTE
Finca Collado
Chardonnay-Moscatel
13€
Tarima
Merseguera-Macabeo-Moscatel
14€
Marina Alta
Moscatel de Alejandría
14€
Viognier
Viognier
17€
RIOJA
Diamante semidulce
Viura-Malvasía
12€
RUEDA
Blanco Nieva
Verdejo
13€
Tamaral
Verdejo
14€
RIAS BAIXAS
Valmiñor
Albariño
14€
Dávila
Albariño
19€
Mar de Frades
Albariño
24€
TIERRAS DE CASTILLA
Viña Aljibes
Sauvignon Blanc-Chardonnay
14€
NAVARRA
Pago de Cirsus
Chardonnay
18€
ESPUMOSOS | SPARKLING

VALENCIA
Castells dels Sorells Brut
16€
Castells dels Sorells Brut Nature
19€
CAVA
Codorniu Seco
Benjamín (18,75cl)
7€
Anna de Codorniu Brut
17€
Anna de Codorniu Brut
37,5cl
13€
Oriol Rossell Brut Rosé
17€
Freixenet Brut Barroco
18€
Oriol Rossell Brut Nature Rerseva
19€
CHAMPAGNE, FR
Mumm Cordon Rouge
38€
Pommery Brut Royal
39€
Moët & Chandon Brut Impérial
45€
Moët & Chandon Brut Impérial
37,5cl
29€
Veuve Clicquot Brut
49€
Veuve Clicquot Rosé
59€
André Clouet Grande Réserve Grand Cru
100% Pinot Noir
43€
Ruinart Blanc de Blancs
100% Chardonnay
65€
VINOS POR COPAS | WINE BY THE GLASS
